Em especial para o Natal, o Doural Gourmet apresenta esta saborosa receita enviada por uma das participantes do Concurso Cultural da Doural. Para quem adora massas, é uma ótima opção. Confira:
Receita enviada por Renides da Cruz Eller de Moraes
Ingredientes:
550gr de macarrão penne
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 pimentão verde cortado em tirinhas
1 pimentão amarelo cortado em tirinhas
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura pequena ralada
1/4 de xícara (chá) de molho de soja
sal a gosto
1/4 de xícara (chá) de nozes picadas
1/4 de xícara (chá) de castanhas-de-caju picadas
1/4 de xícara (chá) de uvas passas escura picadas
Modo de preparo:
Cozinha o macarrão em água e sal, escorra e reserve.
Aqueça o azeite e refogue a cebola, os pimentões e os tomates. Acrescente o frango desfiado, a cenoura e o molho de soja. Acerte o sal, misture e retire do fogo.
Misture o macarrão cozido com o refogado, disponha em uma travessa e salpique frutas secas picadas.
Dicas e montagem do prato:
Coloque em uma travessa, descasque o tomate e utilize a casca para fazer uma rosa, enfeite o macarrão com esta flor e folhinhas de salsinhas. Bom apetite!
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